วิธีการเขียนอักษรจีน 煎

煎 [i] [jiān] 动 【本义】:煎熬 1 熬。 * ต้ม. 2 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 * วิธีการปรุงอาหาร โดยการใส่อาหารลงในน้ำมันร้อนเล็กน้อยและทำให้สุก. 3 量词，指中药煎汁的次数。 * หน่วยนับ หมายถึงจำนวนครั้งในการต้มยาสมุนไพร. 煎 1 熬：～药。～熬。 * ต้ม: ～ ยา。～ ต้ม。 2 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。 * วิธีการปรุงอาหาร โดยการใส่อาหารลงในน้ำมันร้อนเล็กน้อย: ～ ปลา。 3 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。 * หน่วยนับ หมายถึงจำนวนครั้งในการต้มยาสมุนไพร: ทอต้ม; สองต้ม。 煎 [i] [jiān] 动 【本义】:煎熬 1 同本义 ([En.] decoct) * ความหมายเดียวกัน ([En.] ต้ม) 2 比喻折磨;使其痛苦 ([En.] torture) * เปรียบเทียบการทรมาน;ทำให้ทุกข์ทรมาน ([En.] การทรมาน) 3 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄 ([En.] fry in shallow oil) * วิธีการปรุงอาหารชนิดหนึ่ง ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วทำให้ร้อน จากนั้นใส่อาหารลงไป ทำให้ผิวที่สัมผัสมีสีเหลืองทอง ([En.] ทอดในน้ำมันตื้น) 4 消熔 ([En.] melt) * ละลาย ([En.] ละลาย) 5 闹 ([En.] noise)。 * เสียงดัง ([En.] เสียงดัง)。 量 中药煎汁的次数(【英】：decoction)。如:头煎;二煎 หน่วยนับ หมายถึงจำนวนครั้งในการต้มยาสมุนไพร(【英】：ต้ม)。เช่น: ต้มแรก; ต้มที่สอง。